לחמניות של פסח

יש לי כל מיני גירסאות בשנים האחרונות מנסה שוב ושוב ומגיעה ביום האחרון של פסח לגירסא סבירה...

היום השלישי..זה הכי קרוב לסביר עד עכשיו:

חומרים:

2 כוסות מים רותחים

1 כוס קמח מצה

4 ביצים

1/3 כוס שמן זית

1 1/2 כפית מלח (אולי קצת פחות)

1/2 כפית פלפל שחור

הכנה:

לחמם תנור ל 200 מעלות בטורבו.

לא בתמי 4 אלא בסיר!!

להרתיח 2 כוסות מים עם מלח ופלפל

להוסיף שמן לערבב

לסגור את האש ולערבב במהירות פנימה את הקמח

לתת ממש דקה שהביצים לא יהפכו לחביתות ולהכניס את הביצים אחת אחת 

בערבוב מהיר לסיר עם הכל.

שמים בתבנית עם הכף נראה כמו פיתות אבל בתנור זה עולה ואחרי שמוציאים נופל בחזרה.

בתנור 200 מעלות בטורבו 45-50 דקות.

בשלב זה זה עדיין רטוב מידי. עדכון יבוא..